(相关资料图)

年幼的孩子天生喜欢食物中的糖和盐，并根据父母为他们提供的食物而形成食物偏好，但新的研究表明，父母如何看待自我调节也是一个影响因素。

研究主要作者、菲利普·H·奈特 (Phillip H. Knight) 系主任兼系主任 T. Bettina Cornwell 指出，提供热量高、营养不良的食品系统是导致全球肥胖的一个主要因素，也是幼儿父母面临的一项重大挑战。俄勒冈大学伦德奎斯特商学院营销学博士。

这项研究先于《公共政策与营销杂志》在线发表，探讨了父母食物偏好的潜在动态，以及如何通过家庭进餐时间将这些偏好传递给孩子。

康威尔说：“父母对饮食中糖、脂肪和盐的偏好会影响他们在一周内为孩子提供的垃圾食品的数量，进而影响孩子对糖、脂肪和盐的偏好。”“我们发现，定期向三到五岁的儿童提供垃圾食品会影响他们对相同口味的偏好。这也会使他们不太愿意吃蔬菜。”

在这项研究中，四人小组开展了两项研究，以探讨父母对成长、学习和自我控制策略的严格程度。康威尔说，这些心态或外行理论是关于行为的日常观念的基础。起作用的是如何看待有限或无限的自我控制，以及它是固定的还是可塑的。

在第一项研究中，研究人员对 81 名学龄前儿童的父母进行了自我报告调查，以评估接触垃圾食品的频率是否有助于将父母的口味传递给孩子。康威尔说，发现了牢固的联系。

标签：