如今国内白酒市场的发展已经平稳，不少酒友也知道如何避开酒精酒，如何买到纯粮食白酒，方法简单实用。

①原料表 ：只有水和粮食

②执行标准，产品等级 ：不执行20822和20821，且产品等级一级或优级。

(资料图)

酒类市场除开白酒之外，红酒越来越主流，许多进口红酒价格便宜，国内红酒品牌也逐渐崛起，质优价廉的不在少数，但这块蛋糕却立刻被盯上了。

不少酒友花高价买红酒，结果却因为对红酒了解不够深刻买到假红酒，这也是实在无奈，毕竟不少酒友对红酒的认知刻板，单一。

其实红酒也并没有这么高端大气上档次

辨酒方法同样简单实用，不用估计红酒是什么品牌，瓶身只要有这“4个字母”，基本都是假酒，看看你见过吗？

印有“copy”，再大牌也是假红酒

这个方法针对进口红酒，在筛查的过程中需要检验“防伪码”，而“假红酒”没办法制作，只能在酒瓶上印上“copy”，意思是复制品。

但凡看到就能判定为是假酒。

进口红酒瓶身没有中文标签

由于相关规定，进口红酒需要在原有的外文标签上再贴上一张中文标签，便于阅读，且标签上需要标注清楚产品的相关信息。

如原料表，净含量，红酒产地等基本信息，看到有中文标签的进口红酒放心买。

红酒瓶身的条形码

条形码开头字母对应的信息是红酒的产地，结合中文标签上给出的产地信息，可以进行核对，具体对照如下：

00-13是美国 30-37是法国

400-440是德国 560葡萄牙

80-83是意大利 84是西班牙

如此对照，就能辨别出假红酒。

说到底，这就是商家与酒友的博弈，酒友们想要喝到有性价比的高品质酒水，但一些商家却想着如何把劣质酒卖高价。

但市场上来说，顺应消费者往往才是明智之举，就拿经过多年的白酒市场来说，能被市场认可的并不全是都是有品牌沉淀，有品质的名酒。

也有许多名气不大，不会宣传的地方酒被酒友们青睐，红酒也是如此。

品酒本就是一个漫长的过程，想要获得酒友们的欢迎并非一朝一夕，踏踏实实做好酒质，把与酒友的对弈转变为对酿酒本身的匠心，才是商家该做的。

而下面，这两款酒，就是如今市场上凭借酒质受欢迎的，1款红酒1款白酒，毕竟现在红酒比较小众，酒桌上常见还是白酒。

第一款：风云酱父

按照上世纪60年代，茅台原厂长李兴发归纳出的“ 酱香，窖底，醇甜 ”为典型体进行勾调，坤沙工艺进行酿造。

这款酒的酿造人就是李兴发唯一的儿子李长寿。

上世纪李兴发凭借着总结归纳出的酱酒3大典型体攻克了茅台的酒质难题，凭借此功绩也荣获了 国家特殊津贴 。

60年过去，李长寿作为其父的唯一传承，用同样的工艺酿造出了这款酒。

优选红缨子糯高粱为原料，其中丰富的淀粉含量能起到提升酒质的作用，经过高温蒸煮与发酵后，进行7轮次的取酒。

用不同典型，不同风格的酒体进行勾调，并且 加入12年的老酒 。

之后 用整整5年的时间窖藏 ，去除杂质，提升口感，口感上喝起来有浓郁的茅系口感，细品有淡淡的果香和粮食香，下喉轻松，落口回甘。

第二款：蒙特斯葡萄酒

产自智利，算是一款性价比高的平民红酒，是日常饮用的佳选。

原料选择智利北部葡萄的核心产区，当地气候适宜，葡萄成熟时间较长，整体品质很高，用“地心引力”酿酒法酿酒。

创新的不使用泵机，保留了葡萄酒轻柔的风味。

这使得这款葡萄酒有着不错的醇厚度，喝起来不酸色，甜感十足，经过一段时间的醒酒，细品之下满口留香，味道饱满。

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