你需要的东西

大汤锅

(资料图片仅供参考)

切割垫

雕刻刀

烤箱烹饪袋（带塑料扎带）

如果您想在晚餐时享用剩下的咸牛肉，将肉放在烤箱袋中煮沸是快速、轻松地重新加热咸牛肉的最佳方式，而且几乎不需要清理。咸牛肉在冰箱中冷却后，您几乎可以毫不费力地将它切成薄片，而且肉通常比热咸牛肉更容易粘在一起。美国农业部食品安全检验局建议您在准备后四天内使用剩余的咸牛肉以获得最佳效果。

步骤1

将汤锅装满约 2/3 的水。将水烧开，然后从炉子上取下汤锅。

第2步

在重新加热之前将咸牛肉切成薄片，因为咸牛肉在冷藏时最容易切片。将牛腩放在切割垫上，肉最瘦的一面朝上。将牛肉切成 1/4 到 3/8 英寸厚的薄片，切开肉粒。

步骤 3

将咸牛肉片放入烹饪袋中，尽可能挤出空气并用塑料扎带将袋子密封。

步骤4

将袋子浸入热水中，使肉完全浸入表面。

步骤 5

盖上汤锅，让咸牛肉在热水中加热最多 10 分钟。

步骤 6

揭开锅盖，将袋子从水中取出。打开袋子，取出切好的咸牛肉，趁热上桌。

提示

如果您愿意，将切片的玉米牛肉放入浅烤盘中，加入 2 至 3 汤匙。水并盖上盘子。在 275 华氏度下将咸牛肉加热 45 分钟。

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