天都没亮，家住广州市黄埔区贤江社区的果农刘炽波已起床出门，带上农具赶着去收荔枝——他家荔枝今年“大丰收”。夏日正酣，刘炽波这份丰收的喜悦很多人都在分享着，6月30日黄埔区2023年荔枝文化节盛大开幕，贤江社区正是活动会场之一。

(相关资料图)

天下荔枝在广东，荔枝珍品在黄埔。岭南荔枝有“三杰”，其中笔岗糯米糍、萝岗桂味都产自黄埔。今年这场“以荔为媒”的年度盛会分别在永和街道、云埔街道设置会场，期间不止有异彩纷呈的推介宣传、庆典活动，还有“百年荔枝古法采摘”、外国友人品鲜等活动。一颗荔枝，文化历史千年传承延续，而今味道更是放之四海而皆“美”。

□ 啖荔枝、赏文化，百年荔枝采摘古法再现

尽管天气炎热，但位于贤江社区的活动会场早早就围满了人，喜庆的锣鼓、醒狮表演，各式小吃和黄埔特色农产品档口琳琅满目。贤江村有悠久的荔枝栽培历史，村中的古荔枝林坊间称已有近一千年历史。

活动当天，在林间举行的“百年荔枝古法采摘仪式”堪称本届荔枝文化节最大看点。

刘炽波在现场展现了这项技艺，以古法攀古树，原生态采摘最大限度地保护古树。刘炽波说摘荔枝讲究“一看二试三借力”，绝不能用蛮力扯拽荔枝，而要顺着果穗往上在两束枝叶处折断，既摘下果实又促进来年抽花。果农们技巧纯熟，只一会儿就摘下满筐成穗的荔枝，沉甸甸、红彤彤。

“摘荔枝有三宝，长钩、缆绳、挂篮”，这些技巧刘炽波熟稔于心，十几岁就随家人务农，荔枝于他不止是饮食，更与一家的生计有关。刘炽波今年已年逾五十，但登高上树身手依旧矫健。

在贤江社区，像刘炽波这样打小便受荔枝文化耳濡目染长大的人不少，但凡到这里打听一下贤江荔枝“双肩红糯米糍”的故事，很多人都能说出一二。“果大皮薄、核小肉多、味道浓甜，果蒂处有两个对称的红点就像是耸起的双肩”，果农琼姐对此如数家珍。

另一会场云埔街创新公园同样也是因荔枝文化出名。据了解，该园内有百年古荔枝树400多棵，均为古树名木。主要种植糯米糍、桂味、淮枝等荔枝品种，其中“笔岗糯米糍”更是被美食爱好者誉为“岭南荔枝珍品”，与“增城挂绿”齐名。

以“荔枝文化”为主题，创新公园内的荔枝文化园环线设置了10处打卡点，以趣味打卡、荔枝品鉴、创意游戏、环绕式科普为板块，吸引街坊在此品荔枝、逛集市、吃美食，沉浸式体验云埔荔枝文化。独舞表演、跳绳比赛、娉娉婷婷的旗袍秀……掀起一波接一波高潮。

□ 黄埔红、岭南味，众人齐打卡点赞海内外

无论是在哪一个会场，最吸睛的无疑还是一颗颗饱满多汁的荔枝。“这里简直是荔枝爱好者的天堂，笔岗糯米糍实在太好吃了！”在云埔会场，市民崔先生感叹道。

在永和会场，永和街道邀请了永和片区优秀企业及名优农业企业参加活动，向企业赠送贤江名优荔枝，感谢企业为永和街经济发展做出的贡献。永和街道办事处主任吴火华表示：“希望未来辖区企业加大与贤江社区的合作，共同推动贤江荔枝一、二、三产业融合发展，形成独具特色的贤江荔枝品牌和文化符号。”

对这份黄埔专属“夏日甜蜜”赞不绝口的，还有当天30多名来自美国、英国、瑞士、巴基斯坦等国的国际友人以及在埔的侨界朋友，他们受黄埔区委外办和黄埔区归国华侨联合会的邀请参加本次荔枝文化节。

来自巴基斯坦的Ullah是中科院广州生物医药与健康研究院的一名医学在读博士，对于来自南亚地区的他而言，荔枝很是新奇。人生中第一次吃荔枝是在泰国，第二次便是在黄埔，在品尝过贤江“双肩红糯米糍”后，他有点惊讶地说，“这里的荔枝核太小了，口味也比之前吃过的好”。瑞士远到黄埔工作的Goetzmann和Ullah有一样的感受。他在黄埔生活的时间比Ullah更久，对黄埔荔枝也早有耳闻，甚至之前还和朋友们一同摘过荔枝。

现场，国际友人和侨界朋友交换分享拍到的照片和视频。不少人还把这些影像上传到自己的社交软件，这份对黄埔荔枝的点赞，漂洋过海。Ullah说，很荣幸能参加这次活动，黄埔的城市规划既现代化又保留了许多传统元素，在这里生活我感到非常舒适便捷。

□ 荔为媒、新农村，城乡同发展黄埔作示范

一场盛会“以荔为媒”，把“黄埔故事”娓娓道来，把“黄埔味道”传之四海，归根结底是区域重视乡村振兴才能把“一颗荔枝的文章”做透做实。目前，黄埔区荔枝种植面积超两万亩，其中百年以上古荔枝树超一万亩，已成为广东省最大的古荔枝群落聚集地之一。

荔枝是一种很“娇贵”的水果，采摘后极易因高温高湿、微生物侵染等原因发生褐变甚至腐烂，对后续的贮藏保鲜要求极高。对此，近年来黄埔区农业农村局组织辖区内农业干部、农业合作社、荔枝种植户开展专业培训活动，提高果农的荔枝种植与保鲜技能，带动果农增产增收，促进荔枝产业健康发展。

特别是在区内荔枝产销重镇，从文化品牌打造到销售渠道扩展，全方位下功夫、打算盘。成立专门的合作社，印发专项政策，做好全区荔枝生产情况摸查，汇集荔枝生产、加工、流通等各环节“大数据”，全面启动荔枝营销工作。

云埔街道全面打响“笔岗糯米糍”品牌，充分整合人文资源和生态资源，大力发展“荔枝+非遗”“荔枝+红色文化”等业态，推进“荔枝+”农文旅融合发展，持续深化打造云埔荔枝文化IP，进一步提升荔枝产品附加值。

“小特产”升级为“大产业”，农民的“钱袋子”实实在在地鼓起来。忙碌了一天的刘炽波今天大概可以收获400斤荔枝，他很满意。收拾好被他看作“宝贝”的采摘工具，便朝着家的方向远去。

文/广州日报·新花城记者：何瑞琪 通讯员：孙旭东图/广州日报·新花城记者：何瑞琪、杨耀烨广州日报·新花城编辑：苏琬茜

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