(资料图片仅供参考)

1、黄花鱼味道鲜美，营养丰富，而且没有小骨头，所以受到人们的喜爱，但是相对于其他淡水鱼，黄花鱼的价格相对较贵。

2、黄骨鱼特别适合各个年龄段的人，它的烹饪方法也非常多。

3、来教你做个干锅吧！

4、黄骨鱼的做法

5、配料如下：黄鱼、盐勺、酱油勺、葱、蒜、干辣椒、酱油勺、香菜、植物油。

6、具体做法如下：将鲜黄鱼洗净后，用少许盐、料酒腌制一刻钟，将干辣椒切丝，姜切丝，葱、蒜籽洗净备用，锅内油热至六成热，将黄鱼两面煎熟，出锅备用，油再热，先放姜丝、葱、蒜籽炒香，

7、然后将干辣椒段一起翻炒，放入炸好的黄鱼，加盐、酱油和少许生抽调味，轻轻翻动锅均匀，放入适量清汤或清水两分钟，然后移至干锅，放上少许香菜，放入有紫苏的季节会更香，干锅架上放蜡，点燃，放在干锅上。

8、小火边加热边吃！

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